Понедельник, 12 августа 2019 16:26

«Qymyz-Fest» в Зеренде

  • Whatsapp: whatsapp +77084442694 +77084442694
Оцените материал
(2 голосов)

Праздник кумыса «Qymyz-Fest» прошел в Зеренде. Сюда, в санаторно- оздоровительный комплекс «Зерен», из разных уголков района приехали мастера - профессиональные и самодеятельные - по изготовлению этого целебного напитка. Многие из гостей, с удовольствием принявших приглашение организаторов столь необычного, впервые проводимого в районе мероприятия, с интересом и даже удивлением узнали много нового о кумысе, расширив свои представления в том числе о его разновидностях, отличающихся и вкусовыми качествами, и полезными свойствами, пишет apgazeta.kz.

Чего здесь только не было! Бал-кумыс, саумал-кумыс, тай-кумыс, басты-кумыс, тунемел-кумыс... Кумыс сказы, со сметаной, с вишней и клубникой - как говорится, на любой вкус. К необычайно вкусным напиткам дегустаторам предлагались и другие национальные блюда - сладкая коспа, свежие, пышные баурсаки, мясные деликатесы - казы, карта. Настроение у всех царило отличное, да и не могло быть иначе, ведь древний, полезный, без преувеличения чудодейственный напиток вызывает только положительные эмоции.

Кто же приготовил и представил на необычный фестиваль все это великолепие? Учитель с 40-летним стажем, а ныне пенсионерка Каиркамал Каиржанова из аула Кеноткель со своей келин Кульпан Рахимовой, семья которых занимается разведением лошадей и, конечно же, знает все тонкости и секреты приготовления кумыса, перешедшие из поколения в поколение. А вот Акыл Нурмагамбетова в этом деле профессионал, она - технолог по кумысу, работает в городе Кокшетау, а на фестивале представляла молочную ферму ИП «Садвакасова» из аула Кызылсая. Среди представленных мастерицей нескольких разновидностей напитка был и кумыс с добавлением ягод вишни и клубники, который особенно пришелся по нраву ребятне. Учитель по профессии, женщина полностью посвятила себя новому делу после того, как с помощью кумыса излечилась от тяжелого недуга и теперь старается помочь другим, готовя из кобыльего молока вкусное, натуральное «природное лекарство».

Серьезно занимается производством кумыса предпринимательница из а. Койсалган Гульжиян Темербаева и, как говорится, знает толк в этом деле. Свой целебный продукт она ежедневно поставляет в оздоровительный комплекс «Сункар», чтобы отдыхающие могли «подзарядить» организм дополнительной энергией.

По достоинству был оценен и кумыс, представленный ИП «Кадыров» из аула Кызылтан Ортакского сельского округа. Предлагавшая его отведать Нурсулу Шаяхметова, непременно добавляла: «Кумыс с цветочным медом, собранным на собственной пасеке! Он и вкусен, и вдвойне полезен!».

Еще один участник фестиваля  - Ташкен Нурбек (ИП «Жандос») из округа имени С. Сейфуллина. У этого столика вместе с кумысом гостям также предлагали и другие блюда традиционной казахской кухни.

Член жюри «Qymyz-Fest» - ветеран культуры Куляш Рахимжанова подробно рассказывала присутствующим о каждом из видов кумыса: как готовится, сколько времени должен настаиваться, чем отличается от других «собратьев». К примеру, более сильными целебными свойствами обладает саумал-кумыс, которым исстари лечили туберкулез, другие серьезные заболевания.

При подведении итогов первое место единодушно присуждено ИП «Садвакасова», второе - Гульжиян Темербаевой, третье - Каиркамал Каиржановой. Всем участникам «вкусного состязания» аким района Берикжан Абуталипов под дружные аплодисменты присутствующих вручил дипломы и ценные подарки.

Заметили ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
Прочитано 100 раз
© 2013-2019 ТОО "Ақмола Ақпарат". Все права защищены. Информационное агентство "Кокшетау Азия" Яндекс.Метрика
Разработка - Веб студия "IT.KZ"