Вторник, 05 ноября 2019 10:43

Востребованные на рынке и полезные для здоровья грибы выращивают в Акмолинской области

  • Whatsapp: whatsapp +77084442694 +77084442694
Оцените материал
(1 Голосовать)

Обеспечить рынок  республики  шампиньонами местного производства, свежими и качественными. Именно такую задачу поставили перед собой в самом начале реализации своего бизнес-проекта ТОО «Alatau  Mashroom  land» из города Акколь Акмолинской области. И как результат – их продукция востребована не только в своем райцентре, но и в столице страны, городе Нур-Султан, сообщает  информационное  агентство «Кокшетау Азия».

- Шесть месяцев ушло на то, чтобы недостроенное здание автомойки в результате восстановления и модернизации преобразилось и стало тем, что вы сейчас видите, – знакомит с предприятием руководитель предприятия ТОО «Alatau Mashroom  land» Олжас Ерханов.

Работать предприятие по производству шампиньонов в немалых объемах начало несколько месяцев назад. 

– Опыт по выращиванию грибов в искусственных условиях мы взяли из таких стран, как Украина, Польша и Нидерланды. Инвестиции привлекаем из Литовской Республики. Семена мы покупаем в городе Саратове (Россия). А все остальное, – земля, чернозем и солома, – местные. В помещении для выращивания грибов работает система «Туман», создающая имитацию осеннего леса. Температура воздуха здесь варьируется от +10до +16 градусов Цельсия. В помещении создается до 95% влажности. Все автоматизировано. Вместе с тем, у нас действует котельная от центрального отопления, имеются теплые полы. Водоснабжение у нас тоже централизованное,–говорит о технологии производственного процесса и имеющимися условиям Олжас Ныгметович.

Конечно, такое интересное предприятие встретило поддержку со стороны местных и районных органов власти еще на стадии подготовки проекта.

– Малый бизнес создает рабочие места. У нас работает 6 человек, все местные жители. Один из них технолог, который проходил обучение за рубежом, а также ряд других сотрудников. Труд их очень щепетильный, поэтому оцениваем его по достоинству. Как минимум, средняя зарплата наших работников на предприятии составляет 120 000 тенге, – отмечает руководитель грибной фермы.

Всему этому способствует качество продукции и ее успешная реализация.

– Наши шампиньоны, выращиваемые по технологии, качественные и свежие, что подтверждается соответствующими сертификатами. Цена за 1 килограмм грибов составляет 1 400 тенге. То есть, если польские шампиньоны продаются по 1 700  –  1 800 тенге за  один килограмм, то наши намного доступней по цене. Реализуем мы грибы в свежем виде. Вся производимая продукция  у нас уходит в ряд  ресторанов  города Нур-Султан, знают ее и в Акколе. Кроме того, наши шампиньоны можно приобрести и на проходящих сельскохозяйственных ярмарках, – говорит наш собеседник.

Есть у предприятия и планы на будущее, и вполне осуществимые.

 – Мы можем производить 5–6 тонн шампиньонов в два месяца. У нас сейчас заканчивается цикл. Первый цикл начался 4 сентября текущего года, и на протяжении полтора месяца у нас грибы растут, мы их реализуем. Сейчас у нас он заканчивается, и мы убираем весь компост, привозим новый, и опять начинаем выращивать. Производственный цикл прошел, потом будет затишье, и пойдет второй цикл. А мы стремимся к тому, чтобы процесс этот был круглогодичным. Есть у нас в планах и консервация грибов, расширение масштабов производства. А значит, возможность насытить рынок шампиньонами отечественного производства, – резюмирует Олжас Ерханов.

 

Заметили ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
Прочитано 223 раз

Похожие материалы (по тегу)