Современные исследования демонстрируют, что пищевой холестерин не влияет на уровень холестерина в крови.
Некоторые продукты питания имеют незаслуженно плохую репутацию. При этом, по словам диетолога Тары Коллингвуд, большинство из них вредны только при употреблении в чрезмерных количествах или в сильно переработанном виде, сообщает Total.kz со ссылкой на Ferra.
Некоторые «нездоровые» виды пищи на самом деле полезны для организма.
Картофель. В нем много калия, витамина С, клетчатки. В запеченном или жареном виде картошка может быть очень сбалансированным и сытным источником углеводов.
Паста. Сами по себе они не вредны, но в больших количествах — да. При сочетании с белками, овощами и полезными жирами можно получить сбалансированное блюдо.
Яйца. Современные исследования демонстрируют, что пищевой холестерин не влияет на уровень холестерина в крови так, как ученые думали. Так что яйца можно есть, даже вместе с желтком.
Цельномолочные продукты. Исследования показывают, что жир в этих продуктах не повышает риск развития болезней сердца.
Темный шоколад. Он содержит много антиоксидантов и вполне способен стать частью сбалансированного питания.
Арахисовое масло. В нем много килокалорий, но они содержат полезные жиры, белок и клетчатку. Также это масло невероятно сытное.
Хлеб. В цельнозерновом или заквасочном варианте хлеба содержатся клетчатка, витамины группы В. Еще он обеспечивает стабильный уровень энергии. При сочетании с белком и полезными жирами хлеб помогает поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови.
Источник: total.kz
