Российский американец рассказал, что не дает Казахстану стать мясной державой

Павел Притолюк 1445

Фермер Джон Хаскелл поделился своим мнением о положении казахстанского фермерства.

Фото: Павел Притолюк

Джон Хаскелл – персона в мире сельского хозяйства известная. Американец по происхождению, с 2000-х он стал яркой частью российской сельхозки, как растениеводства, так и животноводства. Джон является генеральным директором Бондарской сельскохозяйственной компании, имеет земли в регионах РФ и часто выступает в качестве эксперта и спикера на различных мероприятиях, посвященных агропромышленному комплексу. Корреспондент inbusiness.kz с господином Хаскеллом пересекся на прошедшей в Жетысу животноводческой конференции Lepsi 2025, где тот оценивал соревнования породистых бычков, и успел задать ему несколько вопросов.

– Джон, по каким параметрам ведется оценка участников?

– Хороший вопрос. Я сторонник того, что живая масса при рождении теленка не должна быть выше 30 кг. Это визитная карточка ангусов и в какой-то степени герефордов. Они имеют легкий отел, и это подходит для экстенсивной системы животноводства, которая сложилась и в России, и в Казахстане. Некоторые фермеры говорят, что предпочитают февральский отел, но это требует специальных баз, мотивированных сотрудников и так далее. Мы же предпочитаем май – в этом месяце корова все может сделать сама, на открытом воздухе. Но это и требует веса при рождении в 30 кг.

– Вы знаете, как выращивают ангусов в США, знаете, как это делается в России. На каком уровне, на Ваш взгляд, мясное животноводство в Казахстане? Может, над чем-то нужно поработать?

– Быки, которых мы видим здесь, на этой выставке, на хорошем уровне. Некоторые, правда, чуть маленькие для трехлетних: вес в 500 кг на этом сроке – показатель того, что чего-то им не хватает. Но генетика есть. Есть и искусственное осеменение, а это значит – доступ к лучшим быкам мира. Нужно просто подходить под конкретно ваши условия. В Казахстане плодородный пласт не такой глубокий, это не чернозем, и это нужно учитывать. Поэтому должен делаться акцент на ноги, копыта должны быть безупречными – быку придется ходить по несколько километров в день, чтобы находить пропитание. Понимая условия окружающей среды, можно подобрать варианты, которые идеально подойдут для условий вашей республики. Отмечу, что некоторые европейские консультанты предлагают вашим фермерам не совсем подходящие варианты.

– Какие именно?

– Это могут быть те же ангусы, но с короткими ногами, которые слишком скороспелые, то есть они требуют высокопитательный рацион, вам же лучше ориентироваться на тех, которые просто живут на траве постоянно, без какой-то дополнительной помощи со стороны.

– Вопрос в какой-то степени более экономический, как к бизнесмену. Если сравнивать положение животноводства в России и в Казахстане, есть ли принципиальные отличия?

– Момент, с которым я столкнулся здесь, – непредсказуемость государственного регулирования в Казахстане. То экспорт разрешен, то закрыт. В России этой проблемы нет, для нас данный вопрос не вызывает волнения. Помощь государства, которая нужна казахстанским животноводам, – это чтобы это же государство им не мешало. Пусть экспорт будет закрытый или открытый, но пусть это будет одно решение, которое держится какой-то долгий срок. Тогда животноводы могут что-то планировать. Но я боюсь, что без экспорта этот бизнес в Казахстане не интересен. И это было бы трагедией – не дать всей этой земле работать и найти какой-то экономический смысл.

Отметим, что, согласно официальным данным, по итогам 2024 года Россия нарастила экспорт говядины в 1,3 раза, достигнув показателя в 40,5 тыс. тонн. Основным покупателем с объемом 17,5 тыс. тонн стал Китай. В 1,5 раза вырос экспорт в Саудовскую Аравию, достигнув показателей в 4,8 тыс. тонн, в Беларусь – рост в 3,8 раза, до 5,9 тыс. тонн.