3410
Мадина Есенова Редактор
Фото: АгроИнфо
В первые два месяца 2026 года пищевая промышленность Казахстана показала результат, который оказался выше даже самых оптимистичных ожиданий.
Объем производства продуктов питания вырос сразу на 11,9% и достиг 665,1 млрд тенге — почти в три раза больше прогнозируемого темпа роста в 4,3%, передает DKNews.kz.
Такой скачок — это не просто сухая статистика. За цифрами стоит реальное усиление агропромышленного сектора, изменение структуры потребления и, возможно, новые экспортные амбиции страны.
Что растет быстрее всего
Если посмотреть на структуру производства, становится очевидно: рост идет практически по всем направлениям, но некоторые категории буквально «выстрелили».
Лидером стало сливочное масло — его производство увеличилось сразу на 56,5%, достигнув 8,1 тысячи тонн. Это один из самых заметных скачков в отрасли за последние годы.
Не отстают и молочные продукты:
- сыр и творог — рост на 39,2%
- кисломолочная продукция — +3,5%
- обработанное молоко — +1,6%
Серьезный прирост показали и продукты с добавленной стоимостью:
- шоколадные и сахарные кондитерские изделия — +21,4%
- крупы — +20,8%
- мясные консервы — +12,9%
- растительное масло — +12,3%
Даже традиционно стабильные сегменты, такие как мука (+11,9%) и макаронные изделия (+8,1%), демонстрируют уверенный рост.
Мясная отрасль: стабильность и постепенный рост
Производство мяса (включая говядину, свинину, баранину и конину) увеличилось на 6,9%. Колбасные изделия прибавили еще 6%.
Это не взрывной рост, но показатель устойчивости: отрасль продолжает развиваться без резких скачков, что важно для внутреннего рынка.
Напитки: неожиданный драйвер
Отдельного внимания заслуживает рынок напитков. За январь–февраль он вырос на 10,2%, достигнув 175,4 млрд тенге.
Но главный сюрприз — это безалкогольные напитки. Их производство в натуральном выражении увеличилось на 43,7%:
- с 392,7 млн литров до 564,3 млн литров
Это может говорить сразу о нескольких трендах:
- рост внутреннего потребления
- изменение привычек (переход от алкоголя к безалкогольным напиткам)
- расширение ассортимента и локальных брендов
Почему это происходит
Такой рост редко бывает случайным. Эксперты обычно связывают подобные изменения с несколькими факторами:
1. Импортозамещение
Казахстан постепенно снижает зависимость от зарубежных продуктов, развивая собственное производство.
2. Рост внутреннего спроса
Население тратит больше на продукты питания, особенно на переработанную продукцию.
3. Инвестиции в переработку
Акцент смещается с сырья на готовую продукцию — именно она показывает наибольший рост.
4. Поддержка агропромышленного комплекса
Государственные программы стимулируют развитие сельского хозяйства и пищевой промышленности.
Что это значит для страны
Фактически Казахстан сейчас проходит важный этап — переход от сырьевой модели к более глубокой переработке.
Рост производства продуктов питания — это:
- укрепление продовольственной безопасности
- снижение зависимости от импорта
- создание новых рабочих мест
- потенциал для экспорта
И если текущая динамика сохранится, 2026 год может стать одним из ключевых для всей пищевой отрасли.
Первые месяцы года показали: казахстанская пищевая промышленность не просто восстанавливается — она ускоряется.
Рекордный рост масла, уверенная динамика молочной продукции и настоящий бум безалкогольных напитков — все это признаки структурных изменений в экономике.
Главный вопрос теперь — удастся ли удержать этот темп. Если да, Казахстан вполне может закрепиться не только как аграрная, но и как перерабатывающая держава в регионе.
пищевая промышленность статистика АПК
6-е Китайское международное ЭКСПО потребительских товаров пройдет с 13 по 18 апреля на Хайнане
Источник: dknews.kz
