Сыр и творог везут в Южную Корею
За рубежом вырос спрос на казахстанскую молочную продукцию, передает LS.
За прошлый год на предприятиях и в домохозяйствах страны произвели более 620 тыс. тонн молока и сливок. Это на 0,3% больше, чем в 2023 году.
Йогурта и кефира выпустили на 3,9% больше (237,6 тыс. тонн), сыра и творога – на 7,5% (48,3 тыс. тонн), сливочного масла и спредов – на 4,7% (32,5 тыс. тонн).
А вот производство сухого и сгущенного молока снизилось на 20,2%, до 5,8 тыс. тонн.
Что касается экспорта, то он вырос на 14%. За год с местного рынка за рубеж вывезли 29,3 тыс. тонн молочной продукции. Поставщики заработали $66,4 млн.
Сразу в 2,4 раза выросла продажа сливочного масла (4,3 тыс. тонн). Его отправили в Россию, Туркменистан и Армению.
Увеличился и экспорт сыра и творога – на 27,9%, до 3,9 тыс. тонн. Данную продукцию вывезли в Россию, Кыргызстан, Узбекистан, Монголию, Таджикистан, ОАЭ и Южную Корею.
Кроме того, за границу продали 14,3 тыс. тонн йогурта и кефира (+14%). Импортерами стали Россия, Узбекистан, Азербайджан, Монголия, Кыргызстан, Грузия, Монголия и Армения.
Однако экспорт некоторой молочки, напротив, снизился. Например, молока и сливок вывезли в 1,6 раза меньше (2,7 тыс. тонн). Поставки шли в Россию, Узбекистан, Таджикистан, Кыргызстан и Армению.
Продажи сухого и сгущенного молока сократились на 9,4%, до 1,3 тыс. тонн. Покупателями стали Россия, Китай, Кыргызстан, Узбекистан и Саудовская Аравия.
Если рассматривать показатели текущего года, то в производстве молока и сливок заметно небольшое снижение. В январе сельхозпредприятия и домохозяйства обработали 50,6 тыс. тонн данной продукции (-0,3%).
Также снизилось производство сухого молока и сгущенки – на 20% (297 тонн), сыров и творога – на 21% (3,3 тыс. тонн).
А вот в изготовлении кисломолочной продукции (йогурт, кефир и др.) есть рост – 20,4 тыс. тонн (+2%), как и в сливочном масле – 2,3 тыс. тонн (+5%).
Что касается экспорта, то в январе за границу отправили свыше 2 тыс. тонн молочной продукции на $3,1 млн (+0,3%).
Более подробная информация представлена в инфографике.
Другие инфографики
Источник: lsm.kz
