Фото с сайта акимата Астаны
В дни празднования Наурыза в Астане установили рекорд по изготовлению главного блюда праздника – наурыз-коже, сообщает inastana.kz со ссылкой на пресс-службу акимата столицы.
Сертификат, свидетельствующий об установлении рекорда Казахстана, выдали акимату Астаны и акимату района Байконыр. Всего изготовили 2100 литров наурыз-коже. Рекорд зафиксировали 22 марта 2023 года.
Чтобы его сварить, кулинарам потребовались ровно сутки, сотни килограммов пшеницы, риса и мяса. Готовым продуктом прохожих угощали в парке имени Ататюрка.
Более двух тонн наурыз-коже – абсолютный рекорд. Ранее лучший показатель по приготовлению коже принадлежал туркестанцам. Два года назад они сварили 2 тысячи литров блюда. Сегодня этот рекорд официально обновлен, – сказал официальный представитель региональной Казахстанской книги рекордов Гиннеса Куандык Кудайбергенов.
Кулинар Гульнара Жумабекова рассказала, что наурыз-коже готовили в 10 казанах объёмом от 60 до 150 литров. Затем их разлили в 20 бидонов по 95 литров блюда.
Ранее сообщалось, что священный месяц Рамазан начался в Казахстане.
Источник: www.inastana.kz
